食用菌丰富的营养和多样的食用方式

成大家日常生活的食材之一

那么生活中常见的食用菌你认识几种呢？

想探访现代立体灵芝培育室吗？

想探索食用菌里的微观世界吗？

跟上仟途学研学小分队去寻找答案吧~

课程亮点

• 参观人工智能气候养殖室

  参观现代化食用菌种植技术，了解种植技术发展，拓宽知识面

• 参观中草药博物馆

  了解灵芝的药用价值、养殖历史和技术发展

• 体验烹饪食用菌料理

  紧扣课程主题，增加课程趣味性，学生亲手烹饪食用菌，提升学生动手能力

• 食用菌研究小课堂

  借助仪器观察和记录宏观、微观菌菇形态和结构。培养学生探究精神和专注力

• 总结分享表达

  分享表达，提升表达能力

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基地介绍

【叁加壹拯救濒危中草药研学实践教育基地】位于广州市番禺区化龙镇农业大观园中山大学生物技术基地。同时是广州市中小学生研学教育基地，国家级南药标准化种植示范基地，中山大学、广州中医药大学、广州番禺职业技术学院等多所高校大学生实践、实习基地。

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第一站，我们将参观灵芝人工智能气候养殖室，了解新一代灵芝的养殖技术和生态环境。感受现代农业科技的魅力。

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参观中草药博物馆

从神农本草经中的五芝描述，白娘子仙山盗芝，到我国第一株人工栽培灵芝的出现，灵芝千年的历史文化你想知道吗？带着满满的好奇，第二站我们到灵芝博物馆，了解灵芝的营养价值，养殖历史和养殖技术的发展。

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当一回食用菌料理小厨师

这次研学之旅的特别之处，我们将在午饭时间围绕食用菌为主题亲手烹制一道美味佳肴！在导师的讲解下了解生活中常见的食用菌种类、营养价值、食用方法。大小朋友们现场使用灵芝，完成一道灵芝鸡汤！

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食用菌研究小课堂

午饭时间我们以饮食的角度了解了食用菌的营养价值和美味口感。下午的课堂我们将以生物学的角度出发，深度探究食用菌的生物学特征。了解其生长周期，并利用显微镜/放大镜观察灵芝或其他食用菌的结构形态，记录绘制菌菇形态和结构，完成菌类观察记录手账。

授课导师

Leo老师

美国食品科学与安全硕士毕业

八年食品行业从业经历

多年儿童教育经验

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总结分享表达

课程最后，我们将对全天的课程知识点进行总结和回顾。小朋友们分享今日的研学收获，并颁发研学实践证书。